Chế biến súp đậu năng đỏ với hạt methi cho người tiểu đường

Hạt methi ấn độ tốt cho người bệnh tiểu đường, có rất nhiều cách chế biến và sử dụng hạt methi bởi vốn dĩ hạt methi ấn độ là một gia vị trong bữa ăn hàng ngày, hôm nay chúng tôi xin giới thiệu cho bạn một món ăn vô cùng bổ dưỡng được chế biến từ hạt methi. Vừa giúp bạn ăn ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.

Thành phần:
- 1 muỗng dầu Oliu loại tốt.
- 1 củ hành tây, xắt nhỏ
- 1 muỗng canh ngọt, gừng băm.
- 2 tép tỏi, nghiền nát.
- 1 cốc đậu lăng đỏ khô.
- 1 cốc bí đỏ.
- 1 / 2 chén rau mùi cắt nhỏ
- 2 cốc nước
- 1 / 2 chén nước cốt dừa
- 2 muỗng cà chua bột.
- 1 / 2 thìa cà phê hạt Methi
- 1 muỗng cà phê hỗn hợp gia vị cà ri
- Hạt tiêu

Cách làm :

• Đun nóng dầu trong một chảo lớn và rán hành tây, gừng, tỏi, hạt Methi.
• Trộn đậu lăng, bí đỏ và rau mùi. Thêm nước lã, nước cốt dừa, sốt cà chua nghiền và các thành phần còn lại.
• Đun sôi nhỏ lửa trong 30 phút cho đến khi đậu lăng và bí đỏ mềm.
• Ăn nóng với bánh mì ấm.

Đánh giá: